Данное руководство будет хорошим подспорьем для практикующих врачей, а также может послужить хорошей настольной книгой для всех последователей здорового питания. Здесь описана диетология и диетотерапия с точки зрения аюрведической, традиционной китайской и тибетской медицин, благодаря чему, эта книга поможет внести ясность во многие спорные вопросы.
Содержание книги и главы:
1. К читателю
2. Вкусы и их действие в традиции Аюрведической медицины
3. Фармация и фармакодинамика шести вкусов в Тибетской медицине
4. Вкусы в китайской медицине
5. Правила питания в древних восточных традициях
6. Общие рекомендации питания
7. Питание по дошам:
— Питание для Ветра
— Питание для Желчи
— Питание для Слизи
8. Теория вхождения в канал в традиционной китайской медицине
9. Характеристика продукта по принципу «восполнить — убавить»
— Продукты, восполняющие энергию Ци
— Продукты восполняющие кровь
— Продукты, восполняющие Инь
— Продукты, восполняющие Ян
— Продукты с жаропонижающим, дезинтоксикационным, мочегонным и послабляющим действием
10. Продукты замедляющие старение
11. Вегетарианство и голодание
12. Саттвичное питание
13. Недостаток питания. Обильное питание. Ошибочный выбор продуктов питания
14. Высококалорийные продукты питания. Низкокалорийные продукты питания
15. Духовное питание
16. Свойства продуктов питания
17. Качества продуктов с точки зрения Дзен – философии
18. Совместимость продуктов питания
— Несовместимость продуктов с точки зрения Тибетской медицины
— Болезни связанные с неправильным питанием
— Несовместимость пищевых продуктов в ТКМ
19. Питание и поведение по временам года
— В Тибетской традиции
— Подход к сезонному питанию в китайской традиции
— Гармония с временами года – понимание природных явлений, поведение и питание в ТКМ
20. Рекомендации по питанию и поведению в течении суток
21. Питание для отдельных категорий пациентов и групп
— Диета для постлихорадочных больных
— Диета для пожилых людей
— Высокий уровень липидов в крови, ишемическая болезнь сердца и гипертония
— Диабет
— Ожирение
— Хронические бронхиты
— Хронические гастриты
— Запоры
22. Питание и режим для беременных
— Гарбхини Паричарья – аюрведический подход
— Диетологические секреты для беременных в ТКМ
23. Лекарственная диета в ТКМ
— Лечебные каши
— Лечебные пирожные
— Лечебные супы
— Лекарственные блюда
— Лекарственные вина
— Тонизирующие напитки – алкоголь и чай
24. Основы лечебного питания в ТКМ
— Приготовление лечебных блюд
— Особенности лечебных блюд
— Научность и принципы лечебного питания
25.Наиболее популярные рецепты лечебного питания в ТКМ
— Лечебные блюда для разрешения поверхностного синдрома (простуды)
— Лечебные блюда для лечения кашля, одышки и удаления флегмы
— Лечебные блюда для оздоровления селезенки и укрепления желудка
— Лечебные блюда для нормализации функций печени и желчного пузыря
— Лечебные блюда, укрепляющие сердце и успокаивающие дух
— Лечебные блюда для удаления патогенных ветра и влажности
— Лечебные блюда для снижения кровяного давления и уровня липидов в крови
— Лечебные блюда для удаления задержки воды и рассеивания влажности
— Лечебные блюда для увлажнения кишечника и стимуляции стула
— Лечебные блюда для пополнения Ян
— Лечебные блюда, тонизирующие Инь
— Лечебные блюда для пополнения Ци и крови
— Лечебные блюда для общего оздоровления организма и косметических целей
— Лечебные блюда для женщин
— Рецепты для детских болезней
— Лечебные блюда для рассасывания опухолей
26. Лечебные рецепты блюд в Тибетской медицине
— Гинекология и акушерство
— Глазные болезни
— Инфекционные болезни
— Кожные болезни
— Косметология и питание
— Онкология
— Педиатрия
— Симптомы болезней и дополнительные продукты
— Стоматологические болезни
— Терапия, неврология
— Ухо, горло, нос
— Хирургия, урология
27. Аюрведическая диетология
— Аюрведические кулинарные рецепты
— Кичари
— Блюда из риса
— Блюда из овощей
— Райты
800
|
|
|
